山东省亓氏酱香源食品有限公司

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更新2024-06-16 收录2023-04-25 网站直达
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国家级非物质文化遗产亓氏酱香源肉食酱制技艺起于清道光年间,迄今已有170多年的历史。据《亓元食章》记载,创始人亓宗尼曾师从宫廷御厨,后经营亓家菜馆,定规立训,尤以“食安天下和”为大任,自创一家“亓家菜”,至今已传承七代。1991年,亓飞接手经营“亓氏酱香源老号”,2001年成立了山东省亓氏酱香源食品有限公司,公司是山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、山东老字号、山东名吃地方标准起草单位,为集养殖、生产、餐饮、传统文化传承为一体的民营企业。拥有生产车间、销售中心、亓氏酱香源民俗博物馆、餐饮中心等。主要生产“亓家将”牌酱牛肉、酱猪蹄、酱猪肉、酱肠、五香豆腐、茶肉、“房干”牌生态鸡等系列真空包装产品,产品销往全国各地。
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