伊斯兰教饮食禁忌

据波斯人苏莱曼传述∶有人请教穆圣关于动物脂肪和乳酪及皮革的断法。穆圣说∶「合法的事物，就是真主在其经典里所允许的；非法的事物，就是真主在其经典里所禁戒的。至于真主没有明言而沉默的，都是属真主对你们所宽恕的。」--(铁尔密则和伊本·马哲圣训集)穆圣不愿答覆请教者提出的这类细节问题，而仅仅是给对方提出一个总原则，以供他们在认识合法的事物和非法的事物方面，有所参考和依据。当他们明白了真主所禁戒的事物是那些时，就足够了。因为除此而外的，都是属合法而佳美的事物。

穆圣曾说过∶「真主确已制定了若干义务，那么，你们不可以忽视它们；真主又划定了许多界限，那麽，你们切莫去超越它们；真主曾禁戒过一些事物，那麽，你们不要去触犯它们；还有许多事物，真主未曾明言，那是为了慈悯你们，并非出于忘，所以，你们不必去寻根究底。」──(达尔古特尼和那威圣训集)。

《古兰经》说：“他(真主)创造马、骡、驴，以供你们骑乘，以作你们的装饰。”所以马，骡，驴只可乘负，却不可食。在清代伊斯兰学者刘介廉的《天方至圣实录》中也提到：“六畜中可以驱使而不可食者三，马.骡.驴也。”近代大阿訇达蒲生的《伊斯兰六书》中说：“‘马’为六畜之雄，性烈善行，军家赖以冲锋陷阵，商家依之负重致远，只可供驱使，不可供膳。”