(5)餐桌礼节
a.餐巾用来拭嘴,切忌用来擦手或餐具。
b.注意使用刀叉顺序,以及叉匙性质。
c.刀叉斜放盘缘,表示尚在用餐之中;若完全放在盘中,则表示已使用完毕。
d.盐、胡椒瓶倘离座远,不可伸手去取,而须请隔座代劳递送。
e.上甜点或咖啡时,主人可开始致词,主宾亦可利用此时答谢。
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