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赣南客家商业习俗

作者:周红兵  来源:网络  2020-4-14

赣南客家人历代以“耕读传家”,故历史上考进士以至状元者不少,而大型专业经商者却不多。但中小经商者是遍布城乡,代有客家商业习俗相传。

过去,赣南客家商贾人亦信奉赵公明元帅(或陶朱公即范蠡,下同),凡商号皆设立财神赵公明神位,以求生意兴隆而早晚敬奉。每年农历三月十五日是商人赵公会会期,届时诸会员相聚排宴庆祝,并烧高香,放爆竹;还组织订有会规且定时议事的商会。也有的兴做财神会,商人集资请戏班演十天半月的戏,同时相互请戏文酒宴。此后是生意的淡季,俗说“做了财神会,店家打瞌睡”。

商家很重视商店招牌(商号匾额),其用语即吉祥如意字词,如瑞兴隆、文宝斋、万隆、馀庆堂等。商店开业甚隆重,首先选定吉日即于门面贴出大红喜联,招牌全严盖红绸或红布。是日,店主焚香燃烛敬奉赵公明元帅,点放大挂鞭炮,揭显招牌,以示开张。最先进店顾客可用小额红包随意选购一件商品。随即亲友鸣放鞭炮恭贺,店主置酒酬谢。

商家请人帮忙营业,有的叫请帮工。帮工自称“帮雇人”,一般一年为期,中途不能轻易辞退或离开。

店主每年要以起牙酒、圆牙酒招待所雇店员,农历每月初二、十六日(有的初一、十五)还要酒莱款待店员,说是牙祭日。农历小年日即十二月二十四日宴请店员,被请坐上席者,即是来年辞退者,其余则再协议留用。商店正月初二开门,店主手持算盘上下晃动,以示招财进宝。

过去,赣南商家一直把中秋节兼作商人节,这天各店皆悬旗挂彩庆祝,商会则宴请会员,还有的放焰火,猜灯谜等。庙会期即农历五月初一至十五日,商家大力资助庙会,庙会越轰烈,商家生意越火红。而供奉老官的商家则在农历四月初八老官菩萨生日,大力资助庙会演戏。一旦商店倒招牌即倒闭,赊欠贷款均可不还。现商业习俗依然是开张揭显招牌和新年开业皆大鸣鞭炮等庆典程式。

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