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上海国际茶文化节

作者:不详  来源:网络  2013-6-20

茶原为中国南方的嘉木,茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培,茶树叶子制成茶叶,泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子,一般清明前后采摘长出4至5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。

中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明我们的祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶叶作为一种著名的保健饮品,有强心、利尿,助于延缓衰老,抑制心血管疾病,美容护肤等功效,是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

上海是中国大陆第一大城市,四个中央直辖市之一,也是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。上海位于我国大陆海岸线中部的长江口,拥有中国最大的外贸港口及工业基地,超过2000万人居住和生活在上海,其中大部分属汉族江浙民系,通行吴语上海话。

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