潮州元宵节习俗

民俗四

猜灯谜

“猜灯谜又叫打灯谜，是元宵节派生出来的一种文字游戏。”陈俊粦说，元宵猜灯谜也是深受潮州老百姓喜爱的一种传统习俗，由于潮州历来重文化，因此有着广泛的群众基础，不但成年人喜欢猜谜，连小孩子也都喜欢作谜、猜谜。

陈俊粦介绍，潮州的灯谜产生于宋末，以前猜谜活动都在元宵夜，以灯悬谜，所以叫“灯谜”，大家把谜语写在纸条上，无论大人还是小孩都可以自己作谜语，然后贴在五光十色的花灯上，任猜射人围猜。通常儿童谜语充满童趣，例如“一个物圆圆，食饱溜落池。”谜底是饭碗。而成人谜语富有地方特色，例如“暂将茅屋作戏台，一生一旦来登台。”谜底是母鸡。后来，由于受条件限制逐渐改为张贴谜笺，并搭建谜台供台下竞相争猜，这种形式一直保留到现在。

“以前经济比较落后，猜中者获得奖品是一种荣耀，善猜谜语者被认为是有文化的人，受到尊敬。”陈俊粦说，谜台击鼓回应猜谜，猜中时“咚咚咚”连击三鼓，鼓声“咚”与“中”潮州音同音，因此民间传说，元宵夜猜灯谜，这连击三声鼓声是“中中中”，预兆“连中三元”，所以很多读书人喜欢猜谜，这也促进了潮州谜语水平的提高，使潮州谜语声名远播。

民俗五

食竹蔗

陈俊粦向记者介绍，在潮州民间有“正月十五食竹蔗不会蛀牙”的说法。由于潮汕平原盛产甘蔗，而甘蔗汁是上等的甜饮料。潮州人有生食甘蔗的习惯，但潮汕的甘蔗有竹蔗和腊蔗之分，由于腊蔗糖分多，性热，多食容易上火，腊蔗多用于榨糖；竹蔗性凉味清甘，在潮州，蔗农种竹蔗也是专门供元宵节食用的。因此，每年到了元宵前后，竹蔗大量上市，家家户户买竹蔗、食竹蔗。民间更流传着小孩子要在元宵夜“食蔗”才不会蛀牙，这个习俗延续到今天，只不过由于竹蔗产量低，加上经济价值不高，蔗农纷纷改种为腊蔗，如今市民元宵节“食蔗”也只能买腊蔗来代替竹蔗。

陈俊粦说，潮州人“闹元宵”可谓形式多样，富有特色，除了以上五大主要传统民俗之外，还有燃放烟火、弄狮舞龙、英歌舞、看木偶戏、以及“荡秋千”、“斗畲歌”、“抱大猪”、“求喜物”、“榕竹插门”、“吃粿”、“摆桌碗”等等。老百姓喜闻乐见的民俗活动不胜枚举，尽管随着时代的变迁，一些有趣的习俗已逐步简化甚至消失，但在这个古老的节日里，祈求幸福安康、向往美好生活的意愿却永远不会消失。